Свиная рулька в пиве – вкус традиций и неповторимая нежность

Свиная рулька в пиве – это классика, которая покоряет своим насыщенным вкусом, ароматом и идеальной текстурой. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, будь то уютный семейный ужин или роскошное застолье.
Отборное мясо: Мы используем только свежую свиную рульку высокого качества, которая идеально подходит для медленного приготовления.
Уникальный маринад: Рулька выдерживается в смеси ароматного темного пива, специй и натуральных трав, что придаёт ей насыщенный вкус с лёгкими пряными нотами.
Мастерство приготовления: Блюдо готовится медленно, чтобы мясо стало невероятно мягким, а кожа – аппетитно хрустящей.

Мясной рулет – сытное и аппетитное блюдо для настоящих гурманов
Мясной рулет – это классическое блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса, ароматный фарш и гармоничное сочетание специй. Идеальный выбор для семейного ужина, торжественного банкета или уютного обеда с друзьями.
Качественные ингредиенты: Мы используем только свежие мясные продукты – свинину, говядину или курятину высшего качества, которые идеально сочетаются друг с другом.
Секрет начинки: Мясо фаршируется специальной начинкой, которая может включать овощи, грибы, зелень и специи, что делает его необыкновенно сочным и насыщенным.
Подача с изюминкой: Рулет запекается до золотистой корочки, а внутри остается невероятно мягким и ароматным, раскрывая каждый вкусный слой начинки.

Печеночный паштет с ягодным мармеладом – это настоящее кулинарное произведение, которое сочетает в себе мягкость и насыщенность паштета, а также яркую кислинку ягод, которая раскрывает новые вкусовые горизонты. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит утонченные сочетания и оригинальные вкусовые решения.

• Нежный печеночный паштет: Мы используем отборную куриную или говяжью печень, которая тщательно готовится, чтобы раскрыть свой богатый вкус. Паштет получается удивительно нежным, с бархатистой текстурой.
• Ягодный мармелад: Яркие ягоды, такие как черника, малина или клюква, превращаются в ароматный мармелад, который придает паштету интересную кислинку и свежесть, создавая неповторимую гармонию вкусов.
• Гармония сладкого и соленого: Кислинка ягодного мармелада идеально сбалансирована с насыщенностью паштета, что делает это блюдо интересным и многослойным.

Печеночный паштет с ягодным мармеладом прекрасно сочетается с белым вином, свежим хлебом, а также с легкими овощными гарнирами. Это блюдо подойдет для праздничных встреч, банкетов или уютных ужинов с близкими.

Форшмак по-одесски – это яркое и насыщенное блюдо, которое вобрало в себя все традиции одесской кухни. Нежный, сытный и ароматный, он станет идеальной закуской для любого стола. Вдохновленный морскими деликатесами и поданный с любовью, форшмак привнесет в ваше меню нотки свежести и изысканности.

• Качество ингредиентов: Мы используем свежую сельдь, которая в сочетании с другими натуральными продуктами раскрывает богатство и уникальность вкуса форшмака.
• Идеальная текстура: Рыба тщательно измельчается в пастообразную массу, что делает блюдо мягким, а при подаче оно приятно тает во рту.
• Традиционный одесский рецепт: В форшмаке использованы характерные для Одессы ингредиенты – яйца, лук, яблоки и специи, которые придают ему насыщенность и легкую кислинку. А нежное сочетание с маслом и зеленью создаёт гармонию вкусов.

Форшмак прекрасно сочетается с легким белым вином, свежими овощами или картофельными гарнирами. Это идеальная закуска для корпоративов, семейных встреч или праздничных ужинов.

Запеченная утка – кулинарная роскошь, достойная праздника
Запеченная утка – это воплощение утонченного вкуса и кулинарного мастерства. Идеально приготовленная, с хрустящей корочкой и нежным мясом, она станет центральным элементом любого торжества. Это блюдо, которое восхищает своим богатством вкусов и аппетитным ароматом.

• Выбор утки высшего качества: Мы используем только свежую утку, которая отличается нежностью и сочностью мяса. Процесс запекания позволяет раскрыть весь ее вкус.
• Маринад с секретом: Утка маринуется в ароматных травах, специях, с добавлением меда или цитрусовых, что придает мясу изысканный вкус и делает его невероятно нежным.
• Хрустящая корочка: Благодаря особому способу приготовления, утка приобретает золотистую хрустящую корочку, которая сочетается с мягким и сочным мясом.

Метод приготовления:
Запекание утки – это длительный и внимательный процесс, который позволяет сохранить ее сочность, а также образовать аппетитную корочку. В результате получается блюдо, которое идеально подходит для торжеств, семейных обедов или уютных ужинов.

Идеальное сочетание:
Запеченная утка идеально сочетается с картофелем, тушеными овощами или фруктами (яблоками, апельсинами), а также с соусами на основе брусники или красного вина. Это блюдо идеально дополнит праздничное меню.

Фаршированная рыба – это блюдо, которое станет центральным украшением любого праздничного стола. Оно сочетает в себе гармонию вкусов, изысканную текстуру и презентацию, достойную высоких гастрономических стандартов.

Что делает наше блюдо особенным?
Свежая рыба: Мы используем только отборные сорта рыбы – сочные, нежные и идеально подходящие для фаршировки.
Авторская начинка: Наполненная филе, сливками, зеленью и специями, начинка раскрывает все грани вкуса. Вы также можете выбрать вариации с орехами, овощами или другими добавками.
Метод приготовления: Запекается до золотистой корочки, что сохраняет сочность и насыщенность блюда.

Закажите фаршированную рыбу от нашего шеф-повара, и она станет вашим любимым блюдом на каждом событии.

Состав:
Мука, вода.

100% влажности
50 грамм

Состав:

-Мука пшеничная в/c
-Мука пшеничная 1сорт
-Мука пшеничная ц/з
-Мука ржаная ц/з
-Вода
-Лук жареный
-Укроп сушеный
-Соль морская
-Закваска пшеничная

Луковый хлеб не оставить никого равнодушным. Ароматный лук и душистый укроп дарят этому хлебу необычайный вкус и аромат!

Льняные семена, богатые клетчаткой и Омега-3 жирными кислотами, делают этот хлеб не только вкусным, но и полезным для вашего здоровья.
Льняной хлеб идеально сочетается с сырами, свежими овощами или просто с маслом.

• Вес хлеба: 450 гр

Пищевая ценность на 100 грамм:

• Белки: 10,2 гр
• Жиры: 5,5 гр
• Углеводы: 35,3 гр
• Клетчатка: 5,1 гр
• Энергетическая ценность: 402 ккал

Состав:  мука цельнозерновая, солод светлый, сахар, закваска пшеничная, лен, соль, масло льняное.
Сроки хранения булочек:

• при комнатной температуре 4-7 дней в зависимости от влажности помещения (Рекомендованная влажность 40-60%)
• в морозилке 2 месяца в герметичной упаковке.

-Био-мука пшеничная 1 с
-Закваска пшеничная
-Соль морская
-Вода

Багет - универсальная основа или дополнение для любого блюда. В нем есть все: хрустящая корочка, нежный мякиш, а главное - вкус.

Максимально насыщенный вкус ржаного хлеба. Великолепен как отдельно, так и с дополнительными ингредиентами!

Состав:
- Мука ржаная обдирная
- Соль морская
- Вода
- Закваска ржаная

Сроки хранения булочек:

• при комнатной температуре 4-7 дней в зависимости от влажности помещения (Рекомендованная влажность 40-60%)
• в морозилке 2 месяца в герметичной упаковке.

Состав:
-Био-мука пшеничная в/с
-Закваска пшеничная
-Соль морская
-Вода
-Орегано
-Оливковое масло

Чиабатта - в переводе с итал. ciabatta – тапочек, шлепанец.
Это белый хлеб из пшеничной муки, по форме действительно напоминающий легкий предмет обуви. Его «фирменными» признаками являются невероятная воздушность теста, золотистая тонкая корочка и крупные дырки на разрезе. Но главное достоинство простой, казалось бы, лепешки – это восхитительный и неповторимый вкус. Чиабатта прекрасно подходит для сэндвичей.